池上圳水利公園
池 上圳水利公園位於新武呂溪出口，接卑南溪左岸，為改善周邊生態環境，辦理管理道路整治、庭園景觀、涼亭設置及植栽花草樹木，並有荷花池及仿古水車搭配渠道 設施，並配合池上鄉環鄉自行車步道的設立，在經過灌排渠道段落施設休憩區，加強美化灌溉渠道，讓過往遊客有更多選擇空間。
從池上大橋邊的堤防道路轉進，首先看道的是沈沙池、涼亭與荷花池，公園面積遼闊，平日鮮少遊客，大概是因為知道的人不多，一旁的堤防外就是新武呂溪，這條從中央山脈奔流而下的溪水灌溉整個池上地區，也是池上米最重要的灌溉水源。
池上自行車道
池上環圳自行車道位於池上鄉台九線東側的池上米主要產區，全線依地形和原有的鄉間小路、寬廣的田野風光再搭配池上鄉的鄉土人文為藍圖，精心規劃施工串聯而成。( 文/池上鄉公所 )
池上大坡池
大 坡池原名「大陂池」或作「大陴池」、「大埤池」。清治時期新開園大陂庄庄名即因轄區內大陂池而得名。日據時期訛化為大坡池。明治４３年（１９１０），台灣 總督府官營移民事業報告書所公佈之東部地區官營移民預定地，首先登載官方文獻時之面積為５７甲，與池上鄉老一輩居民記憶中曾廣達百甲的大坡池，面積差距頗 大。大坡池是花東縱谷平原之主要池沼，因風景優美而馳名遠近。( 文/池上鄉公所 )
池上米
早期農墾以維生為首務，稻作為農民農墾之重心，自始至終，水稻是池上最重要之作物。改良土壤與修繕水利，使水稻生產面積逐年增加，從民國４０年至民國８８年，水田面積由６３９公頃增至１４５９公頃。又研發品種與精進田間管理技術，提升水稻之質與量。
「池上米」品質優良，民國６０年代參加台中農改場比賽即獲首獎，民國７４年農委會、農林廳及糧食局輔導池上農會辦理「良質米產銷計畫」，農民積極參與、成果豐碩，「池上米」從此打響知名度與打開市場大門。
池 上鄉已將永續農法、有機農法之新興耕作理念融入稻作之中進行有機米之栽培與生產。有機米之生產是永續農法與有機農法之一，先進國家所倡導是儘量少用農藥與 化學肥料等合成劑，並配合豆科作物在內之作物輪作制度，循環利用農畜場廢棄有機物，兼顧農業生產與生態環境保育之農耕方法。( 文/池上鄉公所 )
池上便當
昭和年代初期，李約典夫婦由台北三重埔遷移到池上並居住在池上火車站前，昭和15年起開始在池上車站月台上販賣番薯餅，此為池上飯包的前身。二戰過後，李約典夫婦改賣竹葉包飯糰，即是第一代的池上飯包。
如今在2002年3月10日，池上飯包入選年度十大風雲商品。
2002年6月9日，經池上鄉公所協助成立池上飯包博物館。
2009年10月25日，池上鄉池上飯包文化故事館落成。
